ความหนืดความหมาย

ความหนืดคืออะไร:

ความหนืดหมายถึงความต้านทานของของเหลวบางชนิดในระหว่างการไหลและการเสียรูป

ดังนั้นความหนืดจึงเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของของเหลว และถูกกำหนดด้วยวิธีต่อไปนี้ ยิ่งของเหลวมีความต้านทานไหลและทำให้เสียรูปมากเท่าใด มันก็จะยิ่งมีความหนืดมากขึ้นเท่านั้น

จะมีความหนืดมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความต้านทานของโมเลกุลหรืออนุภาคที่ประกอบเป็นของเหลวเมื่อแยกหรือเปลี่ยนรูป ยิ่งแรงยึดเกาะของโมเลกุลสูงเท่าใด ความหนืดก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ดังนั้น ยิ่งความหนืดสูงเท่าไร ของไหลก็ยิ่งต้านทานต่อการเสียรูปมากเท่านั้น หรืออะไรคือสิ่งเดียวกัน: ยิ่งแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลมากเท่าใด ความหนืดก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ตัวอย่างของความหนืด ได้แก่ น้ำผึ้ง สารหล่อลื่นรถยนต์หรือแชมพูเป็นของเหลวหนืด ซึ่งสังเกตได้เนื่องจากเคลื่อนที่ได้ยากและไม่หกเลอะเทอะง่าย

อย่างไรก็ตาม คุณสมบัตินี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เมื่อของเหลวได้รับความร้อน เนื่องจากของเหลวจะลดความหนืดและช่วยให้เคลื่อนตัวได้เร็วยิ่งขึ้น เช่น เมื่อน้ำผึ้งถูกให้ความร้อน

ในทางตรงกันข้าม ของเหลวที่ไม่มีความหนืดเรียกว่าของเหลวในอุดมคติ เนื่องจากมีความลื่นไหล

มีการระบุไว้แล้วว่าความหนืดเป็นลักษณะของของเหลวและแม้แต่ก๊าซบางชนิดเมื่อเคลื่อนที่

ดูเพิ่มเติมที่ความหมายของคุณสมบัติทางกายภาพ

ความหนืดไดนามิกและจลนศาสตร์

ความหนืดเรียกอีกอย่างว่าความหนืดแบบไดนามิก เนื่องจากเป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นความสัมพันธ์ระหว่างความเค้นเฉือนและการไล่ระดับความเร็ว ซึ่งแสดงด้วยตัวอักษรกรีก µ

ความหนืดไดนามิกเรียกอีกอย่างว่าความหนืดสัมบูรณ์ มีลักษณะเฉพาะโดยความต้านทานภายในที่เกิดขึ้นระหว่างโมเลกุลของของเหลว เพื่อที่จะอยู่ด้วยกันและไม่กระจายตัว ซึ่งส่งผลต่อการไหลของของเหลวและเป็นตัวกำหนดความหนืดของของเหลว

ความหนืดอีกประเภทหนึ่งคือ ความหนืดจลนศาสตร์ ซึ่งคำนวณโดยการหารความหนืดแบบไดนามิกด้วยความหนาแน่นของของเหลวเพื่อให้ได้แรงที่สร้างการเคลื่อนที่

คำนวณจากผลหารของความหนืดแบบไดนามิกและความหนาแน่นของสาร และหน่วยของมันคือสโต๊คหรือเซนติสโตก (ซม.2 / วินาที)

ดูเพิ่มเติมที่ ความหนืดไดนามิกและจลนศาสตร์

ความหนืดของน้ำ

การดำรงอยู่ของชีวิตขึ้นอยู่กับน้ำ ดังนั้นจึงมีความสำคัญ น้ำเป็นของเหลวที่มีความหนืดค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับของเหลวอื่นๆ เช่น น้ำมัน

ด้วยความหนืดต่ำ เลือดสามารถไหลผ่านกระแสเลือดและอวัยวะอื่น ๆ ของร่างกายมนุษย์และสัตว์ พืชสามารถกินน้ำได้เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ

หากความหนืดของน้ำสูงหรือต่ำก็จะส่งผลต่อการดำรงอยู่ของสิ่งมีชีวิตและการพัฒนาในรูปแบบต่างๆ เนื่องจากโครงสร้างโมเลกุลของมันจะต่างกัน

หน่วยความหนืด

ตามระบบ Cegesimal System of Units หน่วยของความหนืดคือ poise (P) ซึ่งตั้งชื่อตามนักสรีรวิทยาชาวฝรั่งเศส Jean-Louis-Marie Poiseuille นอกจากนี้ยังใช้ centipoise (cP)

เมื่อเทียบกับข้างต้น 1 ชั่ง = 100 centipoise = 1 g / (cm s) ในทางกลับกัน 1 centipoise จะเท่ากับ minipascal ของวินาที

หน่วยของความหนืดไดนามิกเรียกว่า ปาสกาล-วินาที ตามระบบของหน่วย

ในทางกลับกัน ความหนืดจลนศาสตร์ ([nu]) ได้มาจากผลหารของความหนืดแบบไดนามิกโดยความหนาแน่นของสาร และหน่วยของมันคือสโต๊คหรือเซนติสโตก (ซม.2 / วินาที)

1 สโต๊ค = 100 เซนติสโตก = 1 cm² / s = 0.0001 m² / s

ตัวอย่างความหนืด

ตลอดเนื้อหา มีการตั้งชื่อตัวอย่างของเหลวหลายตัวอย่างซึ่งสามารถสังเกตความหนืดของของเหลวได้ เช่น น้ำผึ้ง เลือด สารหล่อลื่น และอื่นๆ

ด้านล่างนี้คือตัวอย่างอื่นๆ ของสารหนืดที่เราคุ้นเคยในชีวิตประจำวัน

  • น้ำมันเป็นสารเหลว หากรับประทานได้ จะได้รับหลังจากแปรรูปชุดของเมล็ดพืช และหากเป็นน้ำมันเชื้อเพลิง จะได้รับหลังจากการกลั่นน้ำมัน ของเหลวที่เป็นน้ำมันเหล่านี้มีความหนืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันเชื้อเพลิง
  • เจลแต่งผมหรือแชมพูเป็นของเหลวหนืดมาก กล่าวคือ โมเลกุลของพวกมันต้านทานการไหลของการเคลื่อนไหว ยิ่งคนกวนมากเท่าไหร่ ความหนืดก็จะยิ่งสูญเสียมากขึ้นเท่านั้น มิเช่นนั้นหากไม่เขย่าก็สามารถแข็งตัวได้
  • กลีเซอรีนเป็นสารของเหลวหนืดอีกชนิดหนึ่งที่พบในไขมันสัตว์หรือพืช ใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง สบู่ ผงซักฟอก และอื่นๆ
  • ปรอทเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นโลหะซึ่งมีสภาวะมาตรฐานเป็นของเหลว เป็นสารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีความหนืดในกระบวนการทางอุตสาหกรรมและสุขภาพต่างๆ
  • น้ำเชื่อมเป็นของเหลวหนืดเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีและเนื่องจากประกอบด้วยน้ำตาล
แท็ก:  ศาสนา - และจิตวิญญาณ ศาสตร์ นิพจน์ในภาษาอังกฤษ