ความหมายของ pH

ค่า pH คืออะไร:

PH คือการวัดความเป็นกรดหรือด่างซึ่งระบุปริมาณของไฮโดรเจนไอออนที่มีอยู่ในสารละลายหรือสาร

ตัวย่อ pH หมายถึง ศักย์ไฮโดรเจน หรือ ศักย์ไฮโดรเจน จากภาษาละติน Pondus: น้ำหนัก, potentia: พลัง e ไฮโดรเจน: ไฮโดรเจน นั่นคือ Pondus Hydrogenii หรือ potentiahydrogenii.

จุดสิ้นสุดถูกกำหนดโดยนักเคมีชาวเดนมาร์ก Sørense เมื่อเขานิยามมันว่าตรงกันข้ามกับลอการิทึมในฐาน 10 หรือลอการิทึมลบของกิจกรรมของไฮโดรเจนไอออน ซึ่งสมการคือ pH = -log10 [aH +]

การวัดค่า PH

PH สามารถวัดได้ในสารละลายที่เป็นน้ำโดยใช้มาตราส่วนค่าตัวเลขที่วัดค่าความเป็นกรด (ความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนที่สูงขึ้น) และสารละลายที่เป็นด่าง (เบส ความเข้มข้นต่ำกว่า) ของสาร

มาตราส่วนเชิงตัวเลขที่วัดค่า pH ของสารประกอบด้วยตัวเลขตั้งแต่ 0 ถึง 14 สารที่เป็นกรดมากที่สุดอยู่ใกล้กับเลข 0 และด่างมากที่สุด (หรือพื้นฐาน) คือสารที่ใกล้เคียงกับหมายเลข 14 อย่างไรก็ตาม มี สารที่เป็นกลางเช่นน้ำหรือเลือดที่มีค่า pH อยู่ระหว่าง 7 ถึง 7.3

สารที่เป็นกรดเช่นน้ำมะนาวมีค่า pH ระหว่าง 2 ถึง 3 หรือปัสสาวะระหว่าง 4 ถึง 7 น้ำย่อยมีค่าระหว่าง 1 ถึง 2 หรือกรดแบตเตอรีที่อยู่ระหว่าง 1 ถึง 0

ในทางตรงกันข้าม สารอัลคาไลน์หรือเบสมีค่าสูงกว่า เช่น นมแมกนีเซีย ระหว่าง 10 ถึง 11 หรือสารทำความสะอาดที่มีแอมโมเนียที่มีค่าระหว่าง 11 ถึง 12

การวัดค่า PH สามารถคำนวณได้โดยใช้โพเทนชิออมิเตอร์หรือเครื่องวัดค่า pH ซึ่งเป็นเซ็นเซอร์ที่กำหนด pH ของสารผ่านเมมเบรนแก้วที่แยกสารละลายสองสารละลายที่มีความเข้มข้นของโปรตอนต่างกัน

อีกวิธีหนึ่งในการรู้ค่าความเป็นกรดของสารคือการใช้กระดาษตัวบ่งชี้ที่เรียกว่ากระดาษลิตมัสซึ่งมีส่วนประกอบที่ระบุค่า pH ของสารตามการเปลี่ยนแปลงของสีที่กระดาษได้รับ

ดูสิ่งนี้ด้วย:

  • ไอออไนซ์
  • ฐาน.

pH ของดิน

เป็นการวัดความเป็นกรดหรือด่างของดิน และถือเป็นตัวแปรสำคัญของดิน เนื่องจากมีผลต่อการดูดซึมแร่ธาตุของพืช กล่าวคือเป็นอันตรายต่อการพัฒนาของพืชและกิจกรรมทางชีวภาพของดิน

ระดับ pH ของดินที่แนะนำอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 7 อย่างไรก็ตาม มีพืชที่เติบโตและพัฒนาในสภาพแวดล้อมที่รุนแรงซึ่งระดับความเป็นกรดหรือด่างของดินมีความแปรปรวนสูง ในทางกลับกัน การวัดค่า pH ที่ใช้ในการทำฟาร์มอาหารบางชนิดอาจแตกต่างกันไป

POH

pOH คือลอการิทึมลบโดยอิงจากกิจกรรม 10 ประการของแอนไอออนไฮดรอกซิล มีคุณสมบัติ pH เท่ากันในสารละลายในน้ำที่มีค่าระหว่าง 0 ถึง 14 แต่ในกรณีนี้ สารละลายที่มี pOH มากกว่า 7 จะเป็นกรด และสารละลายที่มีค่าน้อยกว่า 7 เป็นด่างหรือด่าง

มันถูกแทนด้วยสมการ pOH = - log [OH-]

บัฟเฟอร์โซลูชั่น

สารละลายบัฟเฟอร์ สารควบคุม หรือบัฟเฟอร์ถูกใช้เพื่อรักษาระดับความเป็นกรดหรือด่างของสารในระหว่างปฏิกิริยาเคมีในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาเคมีอื่นๆ ที่ไม่พึงประสงค์

แท็ก:  ทั่วไป นิพจน์ในภาษาอังกฤษ คำพูดและสุภาษิต