ความหมายของการละลาย

การละลายคืออะไร:

สารละลายคือส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของส่วนประกอบตั้งแต่สองส่วนประกอบขึ้นไปซึ่งไม่ทำปฏิกิริยาซึ่งกันและกันและเป็นสัดส่วนที่แปรผันได้

สารละลายมีองค์ประกอบสองอย่าง: ตัวทำละลายหรือตัวทำละลาย ซึ่งตัวถูกละลายจะละลาย และโดยทั่วไปจะมีอยู่ในสัดส่วนที่สูงกว่า ในส่วนของตัวถูกละลายคือสารประกอบที่จะละลายในส่วนผสม

คำว่า dissolution มาจากภาษาละติน dissolutĭo ซึ่งหมายถึงการกระทำและผลของการละลาย

การละลายยังหมายถึงการแตกสายสัมพันธ์หรือการผ่อนคลายบรรทัดฐานหรือขนบธรรมเนียมที่มากเกินไป

ลักษณะของสารละลาย

โดยทั่วไป โซลูชันมีลักษณะเฉพาะบางประการ:

  • มีตัวถูกละลายและตัวทำละลาย
  • ในสารละลาย ส่วนประกอบไม่สามารถแยกออกได้ด้วยการหมุนเหวี่ยงหรือการกรอง แต่การตกผลึกและการกลั่นจะทำให้ได้มาซึ่งสิ่งเหล่านี้
  • เมื่อตัวถูกละลายกลายเป็นส่วนหนึ่งของตัวทำละลาย ตัวอย่างเช่น เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำ จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสม
  • ในสารละลาย ปริมาณรวมจะแตกต่างจากผลรวมของปริมาตรของส่วนประกอบ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากไม่ใช่สารเติมแต่ง
  • สัดส่วนของตัวถูกละลายและตัวทำละลายจะยังคงเท่าเดิม
  • สัดส่วนของตัวถูกละลายและตัวทำละลายนั้นแปรผัน แต่ภายในขอบเขตที่แน่นอน ส่วนผสมระหว่างส่วนประกอบนั้นขึ้นอยู่กับความสามารถในการละลายของตัวถูกละลาย (ปริมาณตัวถูกละลายที่สามารถผสมกับตัวทำละลายได้) ตัวอย่างเช่น น้ำตาลหนึ่งช้อนละลายในน้ำหนึ่งแก้วได้ แต่จะไม่เหมือนเดิมหากเราเติมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมลงในน้ำปริมาณเท่ากัน
  • โดยการเพิ่มตัวถูกละลายในตัวทำละลาย ลักษณะดั้งเดิมของตัวที่สองจะได้รับการแก้ไข: ความดันไอของตัวทำละลายลดลง จุดเยือกแข็ง และจุดเดือดเพิ่มขึ้น
  • ในสารละลายมีลักษณะทางเคมีของส่วนประกอบ

ดูสิ่งนี้ด้วย

  • ตัวทำละลายและตัวทำละลาย
  • ความเข้มข้นของสารเคมี

ประเภทของการสลายตัว

สารละลายถูกจำแนกตามสถานะของการรวมกลุ่มและความเข้มข้น ในทั้งสองกรณี มีการจำแนกประเภทย่อยหลายแบบ:

โซลูชันตามสถานะของการรวม:

สถานะของแข็ง

  • ของแข็งเป็นของแข็ง: ตัวอย่างที่พบบ่อยที่สุดคือโลหะผสม (การรวมกันขององค์ประกอบโลหะสองชิ้นขึ้นไป) เช่นทองแดงและสังกะสีซึ่งส่งผลให้เป็นทองเหลือง
  • ก๊าซที่เป็นของแข็ง - ของแข็ง: ไฮโดรเจนที่ละลายในแพลเลเดียม (ใช้เป็นรูปแบบการจัดเก็บไฮโดรเจน)
  • ของเหลวในของแข็ง: ปรอทเหลวผสมกับเงิน (ใช้ในบริเวณทันตกรรมเพื่อทำมัลกัม)

สถานะของเหลว

  • ของเหลวในของเหลว: แอลกอฮอล์ในน้ำ
  • ของแข็งในของเหลว: น้ำกับน้ำตาล
  • แก๊สในของเหลว: เครื่องดื่มอัดลม

สถานะก๊าซ

  • แก๊สในแก๊ส: บิวเทน (เชื้อเพลิงรูปแบบหนึ่ง) ที่ละลายในอากาศ
  • ของแข็งในก๊าซ: แนฟทาลีนที่ระเหยในอากาศ
  • ของเหลวในก๊าซ: ผลิตภัณฑ์สเปรย์

สารละลายตามความเข้มข้น

ในกรณีนี้ สารผสมจะได้รับการประเมินในเชิงคุณภาพหรือเชิงปริมาณ

โซลูชั่นเชิงประจักษ์

ในกรณีนี้จะมีการประเมินคุณภาพของตัวทำละลายและตัวถูกละลาย จำแนกได้ดังนี้

  • สารละลายเจือจาง: ปริมาณตัวถูกละลายน้อยที่สุดตามสัดส่วนของตัวทำละลาย (น้ำตาลเจือจางในกาแฟ)
  • สารละลายเข้มข้น: ปริมาณตัวถูกละลายมีมากเมื่อเทียบกับตัวทำละลาย (น้ำทะเล)
  • สารละลายอิ่มตัว: ตัวถูกละลายและตัวทำละลายมีความสมดุล เครื่องดื่มอัดลมมีอัตราส่วนคาร์บอนไดออกไซด์ที่สมดุลกับน้ำ
  • สารละลายอิ่มตัวยิ่งยวด: ปริมาณตัวถูกละลายมากกว่าที่สามารถผสมกับตัวทำละลายได้ น้ำเชื่อมและลูกอมมีความอิ่มตัวของน้ำตาลในตัวทำละลายของเหลว

โซลูชั่นที่คุ้มค่า

ในการแก้ปัญหาประเภทนี้ จะพิจารณาปริมาณของส่วนประกอบอย่างแม่นยำมาก การวัดนี้สามารถทำได้เป็นเปอร์เซ็นต์ของมวล โมล (โมล) ปริมาตร (ลูกบาศก์เซนติเมตร) กรัมต่อลิตร (g / L) แบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

  • สารละลายสำหรับการไทเทรตด้วยไอออน: ตัวถูกละลายและตัวทำละลายสร้างพันธะไอออนิกที่มีประจุบวก (ไอออนบวก) และประจุลบ (ประจุลบ)
  • โซลูชันค่าธาตุ: ส่วนประกอบอยู่ในสภาพบริสุทธิ์
  • สารละลายที่มีการไทเทรตตามสูตร: ในกรณีนี้ จะพิจารณาน้ำหนักอะตอมของส่วนประกอบ

ดูเพิ่มเติมที่ สารละลายเคมี

แท็ก:  เทคโนโลยี - นวัตกรรม การแสดงออกยอดนิยม ทั่วไป